ハニーロールケーキ
はちみつで作るロールケーキはいかが？作っております時から幸せになれるお菓子ですわ。ハニーロールケーキレシピ◆材料（２５×３５の天板１枚分）〔生地〕・砂糖・・・３０g・卵（Lサイズ）・・・４個・ハチミツ・・・大さじ２・牛乳・・・大さじ２・サラダ油・・・大さじ２〔巻き込むクリーム〕・生クリーム・・・２００ml・砂糖・・・大さじ１◆手順天板にはクッキングシートを敷いておきます。２、卵白をハンドミキサーなどで泡立て、メレンゲを作りますわ。３回に分けて入れますが、その都度、角が立つように泡立てます。メレンゲが出来あがったらボウルを冷蔵庫に入れておきます。そこへハチミツを入れてさらに混ぜます。５、３のボウルにサラダ油を入れてハンドミキサーで混ぜます。さらに温めた牛乳を加えてハンドミキサーで混ぜます。６、オーブンを１８０度で温めておきます。５のボウルに薄力粉をふるい入れて、今度は泡だて器で混ぜます。さらに１/３を入れて、泡だて器で手早く混ぜます。１２分焼きます。その間に、ボウルに生クリームと砂糖を入れて、固めに泡立てます。巻き終わりは塗らない方がよろしいでしょう。クッキングシートを持ち上げながら巻いていくと、巻きやすいと思いますの。１１、巻き終わりを下にして、クッキングシートの上からラップを巻き、冷蔵庫で冷やします。
