詩織の日記

チンゲンサイは、それ自体が非常にたんぱくな味なので、お肉、お魚・・・何とですけど相性ピッタリですわ。中華料理なので、ゴマ油は風味がよくぴったりですわ。またエビも小さなものなら食べやすいし経済的ですわ。どんどんアレンジできる魚料理の簡単レシピですわ。「チンゲンサイと小エビの豆板醤炒め」　魚料理の簡単レシピ・エビ・・・お好みの大きさのものを80g・チンゲンサイ・・・320g・ゴマ油・・・大さじ１・豆板醤・・・少々・しょうゆ・・・小さじ2・酒・・・小さじ4・塩・・・少々★下ごしらえ・チンゲンサイ・・・3?・豆板醤、しょうゆ、酒、塩を混ぜておきます。★作り方２．チンゲンサイがしんなりしたら、豆板醤、しょうゆ、酒、塩を混ぜたものを回し入れ、ひと混ぜします。